Как еда попала в историю фотографии?

Первым директором первого музея фотографии был Бомон Ньюхолл. И он так много сделал для фотографии, что его часто называют «отцом истории фотографии». А когда он получил стипендию Гуггенхайма, написал монументальный труд по истории фотографии «История фотографии: с 1839 до сегодняшнего дня» («The History of Photography: from 1839 to the Present Day»).

Но мое сердце Бомон Ньюхолл растопил тем, что во время работы в Музее Джорджа Истмена вел кулинарную колонку с рецептами в газете Brighton-Pittsford Post, которая выходила в газете Rochester, New York, с 1956 по 1969 год. Колонка сопровождалась подборкой фотографий друзей Ньюхолла – Анселя Адамса, Эдварда Уэстона и Анри Картье-Брессона, и многих других знаменитых фотографов двадцатого века. Согласитесь, неплохо, когда твою кулинарную колонку иллюстрирую великие фотографы.

А началась эта история с того, что Бомон Ньюхолл был известен в своем узком кругу как прекрасный повар и любезный хозяин. Вот как он вспоминает этот момент, когда он начал вести эту колонку: